Mondial Des Arts Sucrés, forts de leurs nombreuses expériences à létranger, Jean-François Langevin (Meilleur Ouvrier de France Pâtissier Confiseur concours belote 87 1982) et Bruno Pastorelli (Meilleur Ouvrier de France Pâtissier Confiseur 1989) et léquipe DGF, décident de mettre en place en 2008 un concours où règne.
On parle beaucoup de la cuisine et peu de ce quil se passe en salle raconte le commissaire.
Pendant 10 jours, en incluant la semaine de préparation qui précède la compétition, ces jeunes talents rivalisent dingéniosité pour mettre en pratique des mois de préparation et ainsi tenter de remporter le titre tant convoité de Champion du Monde des Arts Sucrés.Ils imaginent donc une compétition pendant laquelle des équipes venues du monde entier et composées dune Chef femme et dun Chef homme, saffrontent pendant 3 jours devant un public conquis.Technical skills, innovation, respect for traditions and other aspects are all practiced repeatedly to a level of refinement and excellence, effectiveness and quickness to succeed and be crowned by the jury, which makes its decision according to the distribution of points awarded during the entire.Il faut autant de force physique que psychique et de la patience confie Fabien Pairon, meilleur ouvrier de France charcutier 2011.Réunir les jeunes talents de la pâtisserie mondiale, cest le défi que se lance tous les 2 ans DGF.Enfin, la convivialité car cest avant tout une aventure humaine où des pâtissiers se retrouvent pour partager une passion commune.Cest ainsi que 6 éditions plus tard, 16 équipes du monde entier rivalisent daudace et de créativité au coeur de la gastronomie ou acheter carte cadeau ebay mondiale, le Salon Europain.



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Le soir même de lépreuve finale on nous a donné le résultat.».
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«On a beaucoup de propositions suite à cette médaille.
Il était donc primordial pour DGF de prôner lexcellence, ingrédient indispensable à la réussite dune telle compétition.

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